Navajas OPINEL

Los mejores cuchillos y navajas OPINEL

Opinel es una empresa de cuchillos francesa fundada por Joseph Opinel en 1890. Conocido por sus cuchillos económicos, sencillos y con mango de madera, Opinel se ha mantenido en el mundo de las navajas durante más de cien años. Estos cuchillos se ofrecen en hoja de acero de alto carbono o acero inoxidable acoplado a un mango de madera de haya. Estas navajas de bloqueo utilizan un simple anillo de bloqueo para mantener la hoja abierta. Estos son difíciles de superar si usted necesita un cuchillo plegable simple por menos de 20 €.

Pero las navajas Opinel no son sólo para los cabezales de los engranajes. La compañía fabrica más de 4 millones de cuchillos al año, por lo que es tan probable que muchos de ellos estén en los bolsillos de la "gente normal" como en la colección de un entusiasta de los cuchillos. Y lo que es genial es que estas navajas todavía se fabrican en Francia.

Su número 8 es probablemente su cuchillo más icónico y hemos revisado ese. Por supuesto que ofrecen muchas otras versiones, y ediciones especiales y estoy seguro de que hay sitios web enteros dedicados sólo a los cuchillos de Opinel.

 

 

Opinión No. 8 Revisión

Hay ciertos objetos cuyo diseño es tan completo que tienen un atractivo innato e inmediato para la mente; el Opinel es un objeto de este tipo. Y aún ahora, años más tarde, después de muchas permutaciones en el gusto personal, todavía llevo y uso mi primer cuchillo real, el Opinel No. 8.

 

Dimensiones generales y detalles de la hoja

La Opinel No. 8 está hecha en Francia. A cada cuchillo de la línea principal del Opinel se le asigna un número que es la longitud aproximada de la hoja en centímetros: el No. 8 es históricamente el tamaño más popular. Mi No. 8 tiene una longitud de hoja de 3 3/16", una longitud de mango de 4 3/8", y una longitud total de 7 5/8"; pesa sólo 1.6 oz.

El No. 8 se compone de sólo cinco piezas: la hoja, el mango de madera, un collar de acero alrededor del pivote, un pasador para mantener ese collar en su lugar, y el anillo giratorio de bloqueo Virobloc, que se ajusta sobre el collar de acero.

Es una vieja cita, pero como es de un escritor francés y estamos hablando de un cuchillo francés, parece apropiado: Antoine de St-Exupéry dijo una vez que "Un diseñador sabe que ha alcanzado la perfección no cuando no hay nada que añadir, sino cuando no hay nada que quitar". Las cinco partes de la Opinión son parte integral de su función; una sola adición sería superflua, y una sola sustracción afectaría el desempeño. Las Opinel más pequeñas (números. 2-5) carecen del anillo Virobloc, pero con una hoja tan grande como la del nº 8, creo que la cerradura es necesaria.

 

En stock
Opinel O133080 Caja Individual Cuchillo de Jardín N°08, marrón, M
  • Tiene una hoja de acero inoxidable
  • Mango hecho de madera de haya
  • Longitud de la hoja: 8.5 cm
  • Cuenta con Virobloc que asegura la cuchilla contra la apertura o el cierre no deseados de la cuchilla

 

Cuchilla Opinel No. 8

Esa hoja es una hermosa y arrolladora punta de pinza, con un glorioso afilado plano completo, sin adornos, salvo por una marca de uña, las palabras "Opinel Carbone" y el famoso logo de la couronnée principal estampado cerca del pivote.

El largo del No. 8 permite una excelente capacidad para cortar alimentos; generalmente no corto los alimentos con mis cuchillos de bolsillo, pero la facilidad con la que el No. 8 lo hace es impresionante. Más allá de la preparación de alimentos, aunque no se ve como tal, el No. 8 puede realizar tareas de EDC de servicio medio como romper cajas con gracia:

Lo usé para cortar una tonelada de cartón y, además de una hoja al rojo vivo, no tuve problemas. También es maravillosa para tallar. Se ha dicho en mil lugares diferentes, por mí y por otros, pero las formas simples de la hoja son las mejores, y la Opinel es un ejemplo de libro de texto de este hecho.

Este es un modelo de acero al carbono, hecho de acero XC90. Este es un acero al carbono suave y duradero, y como todos los aceros al carbono se puede oxidar fácilmente. También se afila fácilmente, más fácil que cualquier otro acero que haya usado, de hecho, incluyendo el famoso acero Victorinox de fácil afilado. El XC90 responde a las piedras con una plasticidad que resulta impactante si se está acostumbrado a los aceros modernos más intratables: el No. 8 pasará de mate a súper afilado en diez minutos.

La suavidad del XC90 también significa que se recupera bastante bien del abuso, tendiendo a rodar en lugar de astillarse. También significa, por supuesto, que no se mantiene afilado durante tanto tiempo, pero con lo fácil que es volver a ponerle un borde, me resulta difícil quejarme.

Sin embargo, diré que cuando recoja otra Opinel, optaré por un modelo de acero inoxidable. El acero inoxidable de Opinel es el 12C27N, un acero excelente, especialmente si se considera lo barato que es un Opinel, que disminuirá significativamente los problemas de oxidación, así como eliminará el sabor raro que el acero al carbón le da a la comida (he tenido mi número 8 durante años y todavía lo noto). Y todavía se agudizará fácilmente cuando llegue el momento. El acero al carbón tiene su lugar en el mundo de las navajas, pero en mi opinión ese lugar está en las grandes hojas fijas; en una navaja plegable EDC, creo que es una elección subóptima.

 

Mango, Ergonomía y Transporte

El material estándar de los mangos de Opinel es la madera, y la madera estándar es la haya, que es (creo, corríjanme si me equivoco, madereros) de la que está hecha la mía. Ofrece una tracción decente sin ningún tipo de trabas ni otras consideraciones modernas. El mango tiene una especie de forma de pez, con una suave curva en lugar de agresivas festoneadas o ranuras para los dedos, y esto, junto con su forma redonda, hacen un excelente cuchillo en la mano.

Es realmente un cuchillo "de agarre neutral": funciona igual de bien en todos los puños. El lomo de la hoja es plano, lo que permite un lugar para poner el pulgar para un control adicional, y la parte plana de la punta del cuchillo crea un buen lugar para el pulgar en un agarre inverso.

 

En stock
Opinel Navaja, Acero Inoxidable, Gris, 8
  • La forma con un mango de haya barnizada y una hoja de acero inoxidable con espejo templado de 7.5 cm facilita el corte del hongo
  • La punta particularmente afilada permite numerosas actividades relacionadas con la investigación de hongos, como la eliminación de follaje, piedras o pequeñas ramas
  • El bloqueo patentado Virobloc permite que la cuchilla permanezca en posición abierta sin cerrarse accidentalmente
  • Equipado con un cepillo de seda de jabalí para limpiar el hongo sin dañar la superficie

 

Opinión No. 8 Cerrado

No hay ningún clip, por supuesto. Y probablemente lo supo en el momento en que vio el cuchillo, pero su forma redonda, que llena la mano, aunque es genial desde el punto de vista de la ergonomía, es menos que estelar en el bolsillo; este cuchillo ocupará bastante espacio si quiere que se lo EDC. No tengo ningún problema con ella, pero generalmente no me interesan las navajas de bolsillo, por lo que su experiencia puede ser diferente. La buena noticia es que está hecho de materiales duraderos y no se rayará ni se abollarán con las llaves y otra parafernalia, y a 1.6 onzas es muy ligero.

Opinel No. 8 en la mano

Despliegue y bloqueo
La marca de la uña le dice que este será un cuchillo de dos manos que se abrirá. Sé que algunos cuchillos de dos manos (como el Pingo) pueden ser un poco "curtidos" para abrirse con una mano, pero no tendrás tanta suerte con el Opinel No. 8: la hoja se entierra profundamente en el mango, por lo que no hay lugar para que tu pulgar gane tracción.

La buena noticia es que el No. 8 es un abridor suave y sin esfuerzo. A diferencia de una junta deslizante, no tiene resorte que ponga tensión en la hoja, y por lo tanto sale sin esfuerzo; de hecho, yo raramente uso la marca del clavo, en lugar de eso prefiero simplemente pellizcar la hoja y tirar. La única vez que he tenido problemas con ella es cuando el mango de madera se ha hinchado un poco; esto crea cierta tensión, pero es temporal y no hace que el cuchillo sea inutilizable de todos modos.

Opinión No. 8 Virobloc

La hoja del No. 8 sale tan suavemente, de hecho, que me sentiría incómodo de usar sin el anillo de bloqueo de Virobloc. Esta es una característica de propiedad de Opinel, y es básicamente un anillo alrededor del cuello del pivote del cuchillo que, cuando el cuchillo se abre o se cierra, se puede girar alrededor hasta que se encuentra contra la espiga de la hoja y lo bloquea ya sea abierto o cerrado.

Me gusta mucho el Virobloc. Al igual que con el despliegue, el bloqueo es un esfuerzo de dos manos, pero la velocidad no es algo que usted debe venir a la Opinel buscando. Sólo puedo adivinar cómo se acumularía en fuerza contra otros candados, porque nunca he tenido un candado de ningún tipo que me haya fallado, pero si usted usa el No. 8 para las tareas para las que fue diseñado, no creo que nunca tenga ningún problema con el Virobloc.

Opinión No. 8 vs. Spyderco Delica

Una nota histórica interesante: existe un método de apertura tradicional para el Opinel, llamado el Golpe de Saboya. Se golpea el pico del mango de la Opinel en una mesa para que la hoja salte un poco y luego se abre. No es más rápido que abrirlo normalmente, pero sin duda tiene más clase.

Pensamientos Finales

El Opinel No. 8 es un gran cuchillo. Tiene una de las mejores formas de hoja del mundo y un mango cómodo y atractivo. Los dos principales problemas que tengo con él - la elección del acero y el voluminoso transporte - se pueden resolver con un modelo de acero inoxidable en un tamaño más pequeño.

Pero aún así, años después de que lo recogí por primera vez, y después de que otros cien cuchillos han pasado por mis manos, sigo regresando al No. 8, y cada vez que lo hago me sorprendo gratamente -aunque tal vez no debería hacerlo; el gran diseño no pasa de moda después de todo, y creo que el No. 8 es una de las obras maestras indiscutibles de nuestro hobby.

 

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